ISI VE SICAKLIK Isı ve sıcaklık birbiri ile ilgili fakat aynı kavramlar değildir. Isı bir enerji çeşididir. Sıcaklık ise ısı enerjisinin maddeye olan etkisidir. Isı kalori olarak adlandırılır ve (cal) sembolü ile gösterilir. Sıcaklık santigrat derece olarak adlandırılır ve ( C ) sembolü ile gösterilir. Sıcaklık “Termometre” ile ölçülür. Sonuç olarak; sınıfımızın sıcaklığı-odanın sıcaklığı,suyun sıcaklığı ifadelerini kullanmalıyız. |
ISI VE MADDE İLİŞKİSİ Aynı miktarda sıvılara farklı sürelerde ısı verilince, daha fazla ısı alan sıvının sıcaklığı daha fazla olur. Örnek: Sıvının birisine 1 dakikalık ısı verilip, diğerine 2 dakikalık ısı verilirse 2dakika ısı verilen sıvı daha sıcak olur. SICAKLIK DEĞİŞİMİ ISI KAYNAĞINDAN ALINAN ISI MİKTARINA BAĞLIDIR. Farklı miktarlardaki sıvılara, eşit seviyede ısı verilince, az miktarda olan sıvının sıcaklığının daha yüksek olduğu görülür. SICAKLIK DEĞİŞİMİ MADDENİN MİKTARINA BAĞLIDIR. Sıcaklıkları farklı iki sıvı karıştırılınca sıcaklığı yüksek olan sıvı,sıcaklığı düşük olan sıvıya ısı verir.Isı veren sıvının sıcaklığı azalırken,ısı alan sıvının sıcaklığı artar.Bu durum iki sıvınında sıcaklığı eşit olana kadar devam eder. Sıcaklık dengelenince ısı alış verişi sona erer.Isı,sıcaklık farkından dolayı alınan yada verilen bir enerjidir. |
YAKITLAR
Isı sağlamak amacıyla yakılan maddelere yakıt ya da yakacak denir. |
KATI YAKITLAR: Başlıca katı yakıtlar odun ve kömürdür. Odun: Odun ağaçlardan elde edilir.Isı değeri çok düşüktür.Yakacak olarak kullanmak ormanlara büyük zarar verir. Kömür:Kömürlerin kaynağı bitkilerdir. Kömür,genellikle bataklıklardaki bitkilerin çürüyüp gömülmesiyle yani fosilleşme sonunda oluşur.Kömür yer altından çıkarılır.Kömür yer altında ne kadar uzun süre kalırsa ısı değeri o kadar artar. Örneğin: Antrasit kömürü uzun sürede oluşmasından dolayı ısı değeri çok yüksektir.Linyit kömürü ise kısa sürede oluşmasından dolayı ısı değeri diğer kömürlere göre düşüktür.Ülkemizde en çok linyit bulunur. |
SIVI YAKITLAR: Başlıca sıvı yakıtlar benzin---gaz yağı---motorin-----fuel-oil ‘dir Sıvı yakıtlar petrol ve petrol ürünleridir. Petrolde kömür gibi hayvan ve bitkilerin yer altında fosilleşmesi sonucu oluşur. Benzin ve motorin(mazot) motorlu araçlarda kullanılırken, gaz yağı ve fuel-oil ısınma amacıyla kullanılır.Petrol yer altından çıkarılıp işlenmek üzere rafinerilere gönderilir.Rafinerilerde işlenerek benzin,mazot gaz yağı ve fuel-oil elde edilir. |
GAZ YAKITLAR: Sıvılaştırılmış petrol gazları(LPG), doğal gaz ve hava gazıdır. Doğal gaz yandığında diğer yakıtlar gibi katı atık bırakmadığı için en temiz yakıt olarak kabul edilir. |
ISI ENERJİSİ SEMBOLLERİ
Isı enerjisi joule(jul) ve kalori birimleri ile ifade edilir. Joule kısaca(J) kalori ise (cal) olarak gösterilir.
Kalori Nedir? : 1g suyun sıcaklığını 1 oC arttıran ısı miktarına 1 kalori denir.
1 kalori yaklaşık 4 joule eşittir. (1 cal= 4 J)
1000 cal= 1 kilo kalori(kcal)
1000 J =1kilojoule(kJ)
Kısaca bize verilen kalori miktarını 4 ile çarparak yaklaşık Joule karşılığını bulabiliriz..
Örnek: 1 cal 4 J’e eşit ise
34 cal x4= 136 J 20 cal x 4 = 80 J 300 cal x 4 = 1200 J
BESİN İÇERİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Besinlere nitrik asit damlatılınca sarı renk elde ediliyorsa,besin içeriğinin protein ağırlıklı olduğu anlaşılır.
Kısaca: Nitrik Asit --- Sarı Renk --- Protein
Besinlere İyot damlatılınca mavi renk elde ediliyorsa,besin içeriğinin karbonhidrat ağırlıklı olduğu anlaşılır.
Kısaca: İyot ---- Mavi Renk ---- Karbonhidrat
Besinleri kağıda sürünce iz bırakıyorsa besinlerin içeriğinin yağ ağırlıklı olduğu anlaşılır.
0 yorum:
Yorum Gönder